網(wǎng)紅面包店Farine深夜發(fā)聲明 承認(rèn)面粉過(guò)期問(wèn)題

3月24日深夜，23時(shí)18分，上海網(wǎng)紅面包店Farine通過(guò)官方微信公眾號(hào)發(fā)布了一份聲明，承認(rèn)其使用部分過(guò)期面粉，“我們將從法國(guó)進(jìn)口的面粉存放在上海倉(cāng)庫(kù)。由于閔行中央廚房啟用的延遲，導(dǎo)致目前部分庫(kù)存已經(jīng)過(guò)期數(shù)月。我們的確使用了其中一小部分，這小部分是基于生產(chǎn)商標(biāo)示的最佳使用日期使用的，但尚未意識(shí)到在中國(guó)嚴(yán)格實(shí)行的更短的有效期限。”

近日，網(wǎng)友@1987晉寶寶 爆料稱，上海知名面包店Farine店里衛(wèi)生狀況很差，使用的面粉均已發(fā)霉過(guò)期，引發(fā)網(wǎng)友熱議。

該網(wǎng)友稱：“該企業(yè)衛(wèi)生條件之差，管理之不規(guī)范，令人瞠目結(jié)舌。用于放置半成品面包的帆布長(zhǎng)期發(fā)霉，模具工具用臟水清洗，店內(nèi)夜里老鼠橫行，操作間內(nèi)遍布衛(wèi)生問(wèn)題，常年伴有發(fā)霉的味道。最令人發(fā)指的是，該店的法國(guó)老板Frank一直在使用過(guò)期面粉制作面包，店內(nèi)全部面粉均已發(fā)霉過(guò)期，長(zhǎng)期食用，定會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生極大影響。”

據(jù)了解，@上海食藥監(jiān) 目前已回應(yīng)：這些過(guò)期面粉被配送至四家門店進(jìn)行銷售，目前，涉案食品已全部控制，涉嫌犯罪的8名當(dāng)事人也被采取控制措施。