網(wǎng)易丁家豬 舌尖上的豬倌夢

距離2009年2月底，丁磊在廣東省“兩會”上拋出爆炸性新聞“養(yǎng)豬”，迄今已過去三年。三年里，他的互聯(lián)網(wǎng)同行們捧紅了微博，打過了“3Q大戰(zhàn)”，在視頻和團購上砸下不少銀兩，眼下又集體嚷嚷著要造手機，關(guān)于他的新聞卻總是：在日本琢磨鹿兒島黑毛豬的大理石紋，去西班牙探訪橡果林中沐浴朝陽的伊比利亞黑蹄豬，到荷蘭尋找違背“豬”性的限位欄的替代辦法，還從動物園請了馴獸員培養(yǎng)豬上廁所。可是三年了，玩兒高科技的互聯(lián)網(wǎng)公司都該上市了，為何豬還養(yǎng)不出來？

五月下旬，擺放在網(wǎng)易杭州研發(fā)中心走道里十多塊展板不經(jīng)意間竄入了員工的業(yè)余話題榜，而且位置不斷前移。

“這是中國第一座依據(jù)動物行為學設(shè)計的豬舍，內(nèi)部依次分為進食區(qū)、休息區(qū)、排泄區(qū)。利用動物原始本能的三點定位技術(shù)可使豬集中定點排泄，便于后續(xù)清理?！?/p>

“前端的空氣調(diào)制室能實現(xiàn)精確環(huán)境控制。進氣過濾，智能調(diào)節(jié)溫、濕度，讓豬生活在健康舒適的環(huán)境中。”

“后端的豬廁所可借助機器視覺技術(shù)智能沖水，污水由密閉管道運至環(huán)?？傉旧a(chǎn)沼氣，負壓式設(shè)計確保全程無臭氣逸出?！?/p>

“如果這些豬特別有個性怎么辦？”一位T恤仔褲、標準IT男打扮的男孩問住同伴，雀躍的神情就好像談論的不是豬，而是暴雪的某款新游戲。這個時間他們應該剛剛在食堂用完早餐，正準備前往辦公室，漫畫有老板丁磊笑瞇瞇擺弄一群豬的展板就等在他們的必經(jīng)之路上。

這已不是網(wǎng)易人第一次調(diào)侃老板和豬，游戲事業(yè)部就曾傳出擬上線道具“網(wǎng)易豬肉寶”，用一次能加十顆血。那還是在去年三月，豬場定址于浙江安吉時。轉(zhuǎn)眼又一年過去，“丁家豬養(yǎng)得怎樣了”依然是盤旋在中國互聯(lián)網(wǎng)界、養(yǎng)豬界、食客界、輿論界上空，乃至網(wǎng)易內(nèi)部，至為神秘的一個話題。

因為這些首見天日的內(nèi)部展板，筆者近日受邀親臨位于湖州市安吉縣皈山鄉(xiāng)洛四房村的網(wǎng)易現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園。對著一片翠竹扶疏、茶林環(huán)繞的大工地，全程參與“丁磊養(yǎng)豬史”的網(wǎng)易CEO助理、現(xiàn)任網(wǎng)易農(nóng)業(yè)事業(yè)部副總周炯對筆者詳盡描述了初期兩萬頭豬即將在這里開始的幸福生活。

讓豬幸福起來

距離杭州兩小時車程，位于浙北的安吉是全國首個生態(tài)縣、《人民日報》頭版頭條介紹過的“中國最美麗鄉(xiāng)村”。

上海人很喜歡來安吉旅游。這里是黃浦江的源頭，出產(chǎn)口感不輸龍井的白茶，除了竹木加工、轉(zhuǎn)椅組裝沒有任何工業(yè)，山明水秀，空氣清冽。這里的鄉(xiāng)下保留了鄉(xiāng)村的形態(tài)，但很早進行過系統(tǒng)整治，垃圾集中管理回收，隨便幾棟農(nóng)民房看起來卻有聯(lián)排別墅的設(shè)計感。

不過，為豬選擇療養(yǎng)勝地并不是參照以上人類標準就可以的。據(jù)筆者了解，網(wǎng)易的國內(nèi)外專家組拿著一份900分制的考評表，先后在湖南、江西以及浙江的金華、衢州、寧波和安吉的鄰縣德清看了幾十塊地，光安吉就超過了二十塊。

對溫度、濕度、降水、風向、地下水質(zhì)、地質(zhì)災害概率、生物隔絕性進行精密檢測和化驗之后，他們發(fā)現(xiàn)許多人類感覺美好的地方對豬而言卻不及格。比如不遠處的一片清幽之所，就因為隔著一座山的下風向處有個垃圾填埋場而被否決了。試問，有哪家房地產(chǎn)商會秉持此等情懷為人類尋找家園呢？

轉(zhuǎn)進一條新修的黃土路，兩側(cè)是打理齊整、剛剛采摘過的白茶園。一道溝渠環(huán)繞山前，水流叮咚，附和幾聲鳥鳴，山上竹林間拉起綠色的欄桿以示分界——養(yǎng)豬場到了。

準確來說，這里是整片山谷中環(huán)繞一座小山包分布的烏龜頭形狀洼地。按照規(guī)劃，山的北面由北向南、順時針方向?qū)⒁来谓ㄔ旃i舍、母豬舍、小豬舍、成豬舍，山的南面逆時針方向則分別是飼料廠、處理糞尿的環(huán)保站和辦公區(qū)。

一條環(huán)場道將所有部件串聯(lián)起來，小山包為唯一的出入口提供了自然掩體。以其為中心，“外部-食物-豬-排泄物-外部”構(gòu)成一個單向循環(huán)，“丁家豬”們將在其中度過一生。

所有土地已平整完畢，環(huán)場道可以通車，雜樹盡數(shù)遷移，四合院式的辦公區(qū)已在施工。但不知為何，總覺得缺少一股大公司、大項目、緊鑼密鼓的時代感。沒有工人打樁、焊接鋼條的標準噪音，這里安靜得不像一個工地。

“豬場的所有設(shè)施都是用高腳架墊起來，就像‘吊腳樓’一樣。所以只需把土地壓實，不必打地基。”周炯解釋道，“這樣做的好處是不會破壞地表植被，拆除房屋就能馬上復墾。而且天然雨污分流，便于污染物的處理?！?/p>

“這樣做至少還有一個好處：讓這里看起來更像一座農(nóng)場，而非食品工廠?！弊匝砸猿欣鋬鍪称沸l(wèi)生的同行者表示認同。但很快，他便意識到自己還是帶著人類的傲慢，看輕了豬。

豬舍的設(shè)計者是設(shè)計過北大、清華圖書館及北京奧運場館的清華大學建筑設(shè)計研究院，其下生態(tài)規(guī)劃與綠色建筑設(shè)計團隊代表了國內(nèi)較高水平。負責暖通的工程師還參與設(shè)計過中國南極科考站，因為網(wǎng)易對豬舍溫度控制有著同等級要求。

即使如此，項目的規(guī)劃設(shè)計也并非一馬平川。以往所有建筑理論都只適用于人居，豬場根本無設(shè)計或只是從人的角度設(shè)計，所以必須從頭思考豬的起居需求問題。

這關(guān)系到動物行為學。比如，咨詢?nèi)舾蓪＜壹氨椴槲墨I后，才知道兩頭豬打架的平均追逐距離是14米，所以豬舍要設(shè)計得比14米寬。豬對同類的識別極限是20頭，所以一間豬舍里要放超過20頭豬，這樣它們便記不清誰是誰，于是乎相處融洽。

另一些安排則近乎“奢侈”。比如，空氣在進入豬舍前會先通過一個空氣調(diào)制室進行初效、中效雙層過濾。這等于給豬舍裝上了與北京國貿(mào)三期一模一樣的“中央空調(diào)”，能阻絕絕大部分攜菌帶毒的PM2.5。這樣，豬便不必服用抗生素也不會生病。

再比如，網(wǎng)易“豬廁所”里安裝有氣體傳感器。氨氣、硫化氫、一氧化碳或甲烷濃度一旦達到設(shè)定標準，水龍頭就會自動打開把糞便沖走，確保豬們“方便”的場所空氣清新。

從來只為人居貢獻智力的建筑專家們感慨，設(shè)計過豬舍才發(fā)現(xiàn)人居太簡單了。而承建這樣一個復雜而特殊的項目，施工隊也是為綠城地產(chǎn)建造豪宅的專門單位。

“中國養(yǎng)豬將從茅坑時代進入抽水馬桶時代，從集中營時代邁入公寓時代，先行一步，幸福起來?！倍±谠谧罱炒握劶柏i場時喊出了如是口號?！奥犃硕±陉P(guān)于養(yǎng)豬的演講，真想當一頭他的豬。”網(wǎng)友在微博上這樣叨叨。

不止如此。還有民謠歌手自告奮勇要為“貴族”豬們寫首歌，中國美院的教授則想問丁磊討間豬舍，進去住。

“這里馬上要建一個豬的‘中央廚房’。食材選用產(chǎn)自東北的大豆、玉米粒、豆粕、豆餅，配合一些青飼料，在‘廚房’混合加工后通過多條料線分配到各間豬舍。每只豬都會有一個RFID無線耳標，相當于‘身份證’。當它走到食槽前，由德國頂級設(shè)備商為我們定制的自動飼喂系統(tǒng)就能立刻識別出它是誰、食量多少。它喝的水是這里的天然山泉水，水質(zhì)比市面上賣的大多數(shù)礦泉水還要好?！?/p>

“這里要挖一個湖，做水空調(diào)。兩米以下的水水溫恒定而且比較低，夏天用水交換的方法給豬舍降溫比空調(diào)效率更高，還環(huán)保?！?/p>

“雨季已經(jīng)過去，夏天要辛苦工人趕趕工期了。很快會有工作人員進來調(diào)試設(shè)備，11月這里就將完全竣工?！?/p>

周炯的手指在空氣中揮舞，同行者的目光卻落在了因溫差呈現(xiàn)一片霧氣氤氳的水面。

“這兒真的像仙境一樣唉?！薄跋韶i?！贝蠹移咦彀松?。

“網(wǎng)易內(nèi)部的標準稱呼是：仙劍奇?zhèn)b豬?！敝芫夹χ?。