肯德基宣布逐步停用塑料制品 北美餐廳已無抗生素雞肉

肯德基(KFC)成為最新一家放棄塑料包裝的食品巨頭。KFC計劃在2025年前，終止使用任何不可回收/循環(huán)再利用的塑料包裝品，并開始逐步與特許經(jīng)營商合作，提供塑料包裝袋、塑料吸管、餐具、杯蓋等塑料物的新型替代品。

不過，KFC并未明確說明新型替代物是什么，盡管此前麥當(dāng)勞、星巴克等都選擇的是紙質(zhì)物。當(dāng)然，科學(xué)家早已研究出大米吸管等沒有降解難題的環(huán)保材料。

周四的聲明中，肯德基還提到一個關(guān)鍵進步，即先前承諾的、在北美地區(qū)不再使用含醫(yī)用抗生素的雞肉目標(biāo)已實現(xiàn)。

對于停用一次性塑料吸管這事，星巴克最為激進，2020年后就將在所有門店終止。當(dāng)然，這種做法也引發(fā)爭議，比如稱會因此燙傷某些殘障人士。

本周，世界最大的食品企業(yè)雀巢宣布自2月開始停用塑料吸管，2025年前實現(xiàn)100%可循環(huán)包裝物。